İstanbulu Bırakıp Köyünde Zeytinyağı Üretimine Başlayan Yazarın İlham Verici Hikayesi

Ünlü oyuncu Burcu Kara, Bursa’nın İznik ilçesinde bulunan dededen kalma evi yenilemelerinin ardından şehir hayatından uzaklaşmayı tercih etti. Uzun süredir ekranlardan uzak kalan Kara, bu kez farklı bir yol çizdi ve kendi çiftliğini kurdu. Kendi zeytinyağı üretimini gerçekleştirerek, doğal ve kimyasal içeriksiz lezzetler sunmaya başladı.

İznik Gölü’nün yemyeşil yamaçlarında yer alan çiftliğinde, Burcu Kara, eşiyle beraber ekim ve hasat süreçlerini yönetiyor. Burada, hiçbir katkı maddesi kullanmadan, doğal şartlarda toplanan ağaçlardan soğuk sıkım yöntemleriyle zeytinyağı üretimi yapıyor. Kendi markasını yaratmaya hazırlanan Kara, bu girişimiyle mutluluk ve rahatlık duyuyor.

Zeytin Ağaçlarına Duyduğu Bağlılık

Burcu Kara, Seda Sayan’a verdiği röportajda şu sözleri dile getirdi: “Zeytin ağaçlarının arasında olmak bana büyük huzur veriyor. Onları kesmek yerine, çoğaltıp hayatta tutmak istiyorum. Zeytin ağaçları, yüzlerce yıldır çeşitli kültürlerde önemli bir yer tutuyor; yaprağından, meyvesinden ve çekirdeğinden bile şifa bulunuyor.” “Hayatımda zeytin ağacını daha da çoğaltmayı, onları büyütmeyi hedefliyorum.” şeklinde konuştu. Kendini doğayla iç içe hissettiği bu süreçte, ağaçlarına büyük bir sevgi ve bağlılık besliyor.

Burcu Kara’nın çiftliğinin tarihi önemi de dikkat çekiyor. Çiftlik, Aşk-ı Memnu dizisinde Bihter ve babası Melih Yöreoğlu’nun, Firdevs Hanım’ı aşığıyla yakaladığı ünlü çiftlik eviyle aynı konumda bulunuyor. Bu bilgiler, oyuncunun doğal yaşam tarzını ve hayata bakışını yansıtan önemli detaylar arasında yer alıyor.