Yoğurt Soslu Çiğ Kabak Salatası Tarifi ile Yaz Sofralarına Tazelik Katın

Yoğurt soslu çiğ kabak salatası, yaz aylarının hafif ve ferah lezzetleri arasında öne çıkan pratik tariflerden biridir. Sadece 5 dakikada hazırlayabileceğiniz bu salata, sağlıklı ve doyurucu içeriğiyle sofralarınıza renk katar. Yoğurt ve taze sebzelerin muhteşem uyumu sayesinde hem tok tutar hem de bol vitamin kaynağı olur. Yaz aylarında serinletici ve hafif lezzetler arıyorsanız, bu tarif tam size göre.

Bu tarifte kullanacağınız malzemeler oldukça basit ve erişilebilir. Taze kabak, salatalık, fasulye ve mısır gibi malzemeler, yoğurtlu sosla buluştuğunda ortaya enfes bir tat çıkıyor. Üstelik hazırlama süresi sadece birkaç dakika! Tarifin en güzel yanı ise, yoğurt sosunu önceden hazırlayarak buzdolabında saklayabilir ve hemen servis edebilirsiniz. Bu sayede, misafirlerinize veya kendinize pratik ve lezzetli bir salata sunabilirsiniz.

Malzemeler

Sosu İçin:

• 1 yemek kaşığı süzme yoğurt
• 1 yemek kaşığı labne
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• Yarım limonun suyu
• 2 yemek kaşığı kıyılmış dereotu
• 5 dal taze soğan (ince kıyılmış)
• Tuz

Salata İçin:

• 1 adet kabak
• 1 adet salatalık
• 3 yemek kaşığı haşlanmış fasulye
• 3 yemek kaşığı mısır

Üzeri İçin:

• 1 yemek kaşığı kavrulmuş susam

Hazırlanışı

1. Bir kasede, süzme yoğurt, labne, zeytinyağı, limon suyu, dereotu, taze soğan ve tuzu iyice karıştırın.
2. Sebzeleri sebze soyucu kullanarak ince şeritler halinde doğrayın. Çekirdekli kısımlara dikkat ederek kabak ve salatalığı hazırlayın.
3. Doğranan sebzeleri sosun içerisine alın, haşlanmış fasulye ve mısır ekleyerek nazikçe harmanlayın.
4. Servis yapılacak kaseye alın, üzerine kavrulmuş susam serpin ve hemen servis edin. Bekletmeden tüketmek en güzeli.

İpucu

Sosun önceden hazırlanması ve buzdolabında kısa süre dinlendirilmesi, lezzetin daha yoğun ve aromatik olmasını sağlar.