Yağmurun Bereketiyle Gelen Fındık Tirmiti Mantarına Yoğun İlgi ve Faydaları

Son günlerde Ordu’nun yüksek kesimlerinde mevsimsel yağışların ardından zenginlik kazanan fındık tirmiti mantarı, pazar tezgahlarındaki yerini aldı. Özellikle bölgenin en lezzetli ve doğal ürünlerinden biri olarak tanınan bu mantar, halk tarafından yoğun ilgi görüyor ve çeşitli şekillerde tüketiliyor. Tırmit mantarının kendine özgü aroması ve hafifçe çıtır dokusuyla, gastronomik açıdan da oldukça tercih ediliyor.

Geçen hafta kilogram fiyatı 350 liraya kadar çıkan tirmit, hava koşullarının değişmesiyle birlikte fiyatını 250 liraya düşürdü. Bölgede toplanması zor ve zahmetli olan bu ürün, özellikle kavurma, turşu ve mıhlama gibi geleneksel tariflerde kullanılıyor. Tırmit satıcıları, bu sezon oldukça bol olduğunu ve talebin de yüksek olduğunu belirtiyor. İnsanlar, tirmitleri kurutarak uzun süre saklama yolu tercih ediyorlar.

Fındık Tirmiti Mantarı ve Sağlığa Olan Yararları

Uzmanlar, tirmit mantarının sağlığa pek çok fayda sağladığını vurguluyor. Lifli yapısı sayesinde sindirimi kolaylaştıran ve bağışıklık sistemini güçlendiren bu mantar, aynı zamanda yüksek oranda vitamin ve mineral içeriğiyle enerji kaynağı oluyor. Özellikle düşük yağ oranı ve yüksek protein oranıyla sağlıklı beslenmeyi tercih edenler için ideal bir seçenek olarak öne çıkıyor.

Bunların yanı sıra doğal antioksidan özellikleriyle, kalp ve damar sağlığını desteklediği, kolesterolü dengelemeye yardımcı olabildiği belirtiliyor. Ayrıca bazı araştırmacılar, tirmit mantarının kan şekerini düzenleme konusunda da potansiyele sahip olabileceğini öne sürüyor.

İşte bu nedenle, uzmanlar doğru ve güvenilir kaynaklardan temin edilmesi gerektiğine dikkat çekiyor. Yanlış mantar türleriyle karıştırılma riski nedeniyle, tüketmeden önce uzman kontrolü önemli.