Sivas’ta Yüksek Sıcaklıklar ve Fırıncıların Alışkanlıkları

Sivas’ta Yazın Aşırı Sıcaklara Rağmen Fırıncılar Sokağa Çıkmaya Devam Ediyor

Türkiye genelinde etkili olan yüksek sıcaklıklar, özellikle Sivas’ta yaşamı zorlaştırmaya devam ediyor. Günlük hava sıcaklıkları 30 ile 35 derece arasında değişirken, vatandaşlar ve esnaf bu sıcaklar karşısında çeşitli önlemler alıyor. Sivaslılar, sıcak havanın olumsuz etkilerine rağmen, özellikle fırın ustaları gibi meslek erbapları, işlerini aksatmıyor ve dışarıda vakit geçirmeye devam ediyor.

Hava sıcaklıklarının yüksek olduğu bu günlerde, sokaklar ve caddeler genellikle boş kalırken, kapalı alanlara yönelen vatandaşlar serinlik arıyor. Ancak, bazı meslek grupları, sıcak havaya rağmen çalışmalarını sürdürüyor ve bu durum, kentteki günlük yaşamın sürdürülebilirliğine dikkat çekiyor.

Fırın Ustalarının Sıcaklara Meydan Okuyan Çalışma Alışkanlığı

Özellikle 12 ay boyunca 250 dereceyi bulan sıcaklıklarda çalışan fırın ustaları, yüksek sıcaklığa rağmen işlerini aksatmıyor. Gün boyu sıcak fırınların başında durmak, onların alışkanlığı haline gelmiş durumda. İşte bu ustalardan Mustafa Özdemir, konuyla ilgili şu açıklamalarda bulunuyor:

• “Sürekli fırın başında çalıştığımız için sıcaklıklara alıştık ve artık bizi etkilemiyor. Dışarısı da ister istemez sıcak oluyor, ama biz buradaki sıcaklığa alıştığımız için dışarı çıktığımızda ferahlıyoruz.”
• “Yaz-kış sürekli fırın önünde çalıştığımız için biz burada kışın da terliyoruz. Bu nedenle yaz sıcakları bizi pek etkilemiyor.”
• İş arkadaşları ve müşteriler, sıcaktan bunalanların şaşkınlıkla “Dışarısı çok sıcak, içerisi daha da sıcak, siz burada nasıl duruyorsunuz?” diye sorduklarını söylüyorlar.

Sıcaklık Algısı ve Dayanıklılık

Mustafa Özdemir, kendisinin ve meslektaşlarının sıcaklara alışık olduklarını belirterek, şunları dile getiriyor:

• “40 yıldır bu işi yapıyorum. Küçük yaşlardan beri fırında çalışıyoruz, bu yüzden sıcaklıklar bizim için normal hale geldi.”
• “Fırının sıcaklığı 250 derece civarında, dışarısı ise yaklaşık 35-40 derece arasında seyrediyor. Ancak biz burada çalışırken, dışarısı bizim için oldukça serin kalıyor.”
• “Vatandaşlar genellikle 30 dereceyi çok sıcak buluyorlar, fakat biz alıştık ve artık bize fazla gelmiyor. Müşteriler ise sıcaktan kaçmak için hemen dışarı çıkıyorlar.”

Sonuç olarak, Sivas’ta mesleklerini yüksek sıcaklıklara rağmen sürdüren fırıncılar, dayanıklılık ve alışkanlıklarıyla dikkat çekiyor ve bu durum, kentteki günlük yaşamın zorluklarına karşı gösterilen direnç örneği olarak öne çıkıyor.