Şeftalili Crumble Kek Tarifi: Leziz ve Kolay Anlatımlı Tarif

Şeftalili crumble kek tarifi, meyvemizin doğal tat ve aromasıyla enfes bir tatlı seçeneğidir. Hem kolay hazırlanan hem de içten gelen lezzetiyle sevilen bu tarif, özellikle mevsiminde taze şeftali kullanıldığında daha da güzelleşir. Kuru ve hazır malzemelerle pratikçe hazırlayabileceğiniz bu tarif, arkadaşlarınız veya aileniz için mükemmel bir ikram olur.

Hazırlık sırasında kullanılan malzemeleri ve pişirme sürecini özenle takip ederek, pasta gibi görünümde ve kek kıvamında sonuç elde edebilirsiniz. Ayrıca, yapım aşamasında çeşitli alternatifler ve baharatlar kullanarak tarifi kendi damak zevkine göre kişiselleştirebilirsiniz.

Malzemeler

Kek Hamuru:

• 2 adet olgun şeftali (soyulmuş ve dilimlenmiş)
• 2 yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• Yarım su bardağı süt
• 1/3 su bardağı sıvı yağ
• 1,5 su bardağı un
• 1 paket kabartma tozu
• 1 paket vanilin

Crumble Üstü:

• 50 gr tereyağı (soğuk, küp şeklinde)
• Yarım su bardağı un
• 1/3 su bardağı esmer şeker veya toz şeker
• 1 çay kaşığı tarçın (isteğe bağlı)

Alternatif Malzemeler ve Değişiklikler

Kek Hamuru Alternatifleri: Un yerine tam buğday unu, glutensiz un veya yulaf unu kullanılabilir. Süt yerine badem, soya veya yulaf sütü tercih edilebilir. Sıvı yağ olarak ayçiçek, mısır yağı veya hafif zeytinyağı kullanılabilir. Şeker yerine esmer şeker, hindistancevizi şekeri veya akçaağaç şurubu kullanabilirsiniz. Vegan tarifler tercih ediyorsanız, 1 yemek kaşığı öğütülmüş keten tohumu ve 3 yemek kaşığı su karışımıyla yumurta yerine geçebilirsiniz.

Şeftali Alternatifleri: Nektarin, erik, armut ya da elma gibi meyveler kullanabilirsiniz. Mevsim dışı kullanım için konserve veya dondurulmuş şeftali tercih edebilirsiniz; konserve kullanırken şeker miktarını azaltmayı unutmayın.

Crumble Üstü Alternatifleri: Tereyağı yerine margarin veya hindistancevizi yağı kullanılabilir. Un yerine tam buğday unu, yulaf unu gibi seçenekler eklenebilir. Şeker yerine esmer şeker veya hindistancevizi şekeri tercih edilebilir. Baharat olarak muskat, zencefil veya kakule eklenerek farklı aromalar elde edilebilir. Ayrıca, fındık, ceviz veya badem gibi kuruyemişler serpiştirilebilir, böylece lezzet ve doku zenginleşir.

Hazırlama Aşamaları

İlk olarak, fırını 175 dereceye ayarlayarak 20×20 cm boyutlarında bir fırın kabını hafifçe yağlayın. Bir kapta, tereyağı, un, şeker ve tarçını parmak uçlarınızla karıştırarak iri parçacıklar elde edin ve bu karışımı kenara ayırın. Daha sonra, geniş bir kapta yumurta ve şekeri mikserle açık sarıdan beyaza dönüşene kadar çırpın. Ardından, süt ve sıvı yağı ekleyerek karıştırın. Un, kabartma tozu ve vanilini ilave edip, spatula veya mikser kullanarak homojen bir hamur oluşturana kadar karıştırın.

Hazırladığınız hamuru, yağlanmış fırın kabına dökün ve üzerine dilimlenmiş şeftalileri düzenli şekilde yerleştirin. Üzerine hazırladığınız crumble karışımını serpin. Fırına verin ve yaklaşık 30-35 dakika üstü altın sarısı renk alana kadar pişirin. Piştikten sonra, hafifçe soğumasını bekleyerek dilimleyin ve dilerseniz üzerine pudra şekeri serpebilir veya vanilyalı dondurma ile servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun!