Renkli ve Lezzetli Bezelye Salatası Tarifi – Pratik ve Sağlıklı Yemek Tarifleri

Bezelye salatası, hafif ve besleyici yapısı ile özellikle yaz aylarında tercih edilen vazgeçilmez bir tariftir. Tarifin temelinde haşlanmış bezelye ve çeşitli sebzeler yer alır. Üzerine eklenen yoğurt ve mayonez karışımı, salataya kremsi bir doku kazandırır ve lezzetini tamamlar.

İşte size pratik ve lezzetli bu salatayı hazırlamanız için ihtiyaç duyacağınız malzemeler ve yapım aşamaları. Ayrıca, tarifte kullanabileceğiniz alternatif malzemeler ile damak zevklerinize göre özelleştirme imkanınız da bulunuyor. Hazırlık oldukça kolay ve hızlıdır, böylece her mekânda tercih edebilirsiniz.

Gerekli Malzemeler

• 1 su bardağı haşlanmış bezelye
• Yarım su bardağı konserve mısır
• 3–4 adet küçük doğranmış salatalık turşusu
• 2 adet haşlanmış ve küp doğranmış patates
• 2 yemek kaşığı ince kıyılmış dereotu
• 3 yemek kaşığı süzme yoğurt
• 2 yemek kaşığı mayonez
• 1 tatlı kaşığı hardal
• Damaktaki tuz (isteğe göre ayarlanabilir)

Malzeme Alternatifleri ve İpuçları

Bezelye yerine: Birçok farklı sebze tercih edebilirsiniz. Dondurulmuş bezelye, önceden haşlanmış olarak kullanılabilir veya taze fasulye, haşlandıktan sonra salataya katılabilir.

Mısır yerine: Haşlanmış taze mısır veya renk katması açısından kırmızı biber doğrayabilirsiniz.

Salatalık turşusu yerine: Kişisel tercihinize göre kornişon, havuç turşusu veya taze salatalık kullanabilirsiniz. Taze salatalık tercih ederseniz, limon suyuyla ekşi tat katabilirsiniz.

Patates yerine: Tatlı patates veya közlenmiş kabak/yapraklı havuç gibi alternatifleri deneyebilirsiniz.

Dereotu yerine: Kişisel zevke göre maydanoz, taze nane veya fesleğen tercih edilebilir.

Yoğurt yerine: Yoğurdun yanında biraz krema da ekleyerek daha kremamsı bir yapı sağlayabilirsiniz.

Mayonez yerine: Yoğurt ve hardal karışımı veya avokado püresi sağlıklı alternatifler olarak değerlidir.

Hardal yerine: Limon suyu, sirke veya hafif baharatlı soslar tercih edilebilir.

Tuz yerine: Deniz tuzu veya zeytin tuzu kullanabilirsiniz. Eğer tuzsuz tercih ediyorsanız, limon suyu ile tatlandırabilirsiniz.

Hazırlık Aşamaları

• Patatesleri ve turşuyu küçük küpler halinde doğrayın. Haşlanmış bezelye ve mısırı uygun bir kapta birleştirin.
• Büyük bir karıştırma kabında, patatesleri, turşuyu, bezelye ve mısırı karıştırın.
• Başka bir kapta, yoğurt, mayonez, hardal ve tuz ile kremamsı sosu hazırlayın.
• Sosu, sebzelerin üzerine dökün ve nazikçe tüm malzemeleri karıştırın. Dereotunu serpiştirip tekrar karıştırabilirsiniz.
• Salatayı servis tabağına alın. İsterseniz buzdolabında 10–15 dakika soğutarak daha ferah bir şekilde servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun!