Poşe Somon Tarifi: Nefis ve Pratik Bir Sunum

Poşe Somon İçin Gerekli Malzemeler

• 2 adet taze ve derisiz somon fileto (her biri yaklaşık 150-180 gram)
• 3 su bardağı temiz ve taze su
• Yarım limonun taze sıkılmış suyu ve dilimlenmiş 2-3 ince limon dilimi
• Bir adet defne yaprağı
• 4-5 adet tane karabiber
• Bir dal taze biberiye veya dereotu
• İsteğe bağlı olarak tuz

Poşe Somon Nasıl Hazırlanır?

Adım 1: Derin ve geniş bir tencereye 3 su bardağı suyu alın. Üzerine yarım limonun suyu ve dilimlenmiş limonları ekleyin. Ardından defne yaprağını, tane karabiberleri, taze biberiye veya dereotunu ve biraz tuz ekleyerek karıştırın.

Adım 2: Orta ateşte, suyu kaynamaya başlamadan, sadece kenarlarında hafif kabarcıklar oluşmaya başlayıncaya kadar ısıtın. Bu noktada suyu kaynatmadan, lezzetleri suya vermek önemli.

Adım 3: Somon filetolarını dikkatlice kaynamakta olan suyun içerisine yavaşça bırakın. Filetoların tamamen suyun içinde kalmasına özen gösterin.

Adım 4: Kapağı açık tutarak, çok kısık ateşte, yaklaşık 10-12 dakika boyunca, somonlar tamamen opak ve içleri hafifçe yumuşak kalacak şekilde pişirin.

Adım 5: Pişen somonları, delikli kepçe veya kevgir yardımıyla sudan dikkatlice çıkarın ve fazla suyunun süzülmesini sağlayın.

Adım 6: