Malatya’da Kendiliğinden Yetişen ve 10 Bin TL’ye Satılan Eşsiz Yaban Mersini

Malatya’nın Darende ve Akçadağ ilçelerinin kırsal bölgelerinde doğal ortamda yetişen kenger bitkisi, yaz aylarının sonunda kurudukça toplanıp sakız haline getiriliyor. Bu doğal ve zahmetli üretim süreci, bölge halkının gelir kaynaklarından biri olmayı sürdürüyor. Sağlığa çeşitli faydalarıyla tanınan kenger sakızının piyasa değeri ise oldukça yüksek. Bu nedenle, bölgedeki çiftçiler için önemli bir gelir kapısı haline gelmiş durumda.

Bu süreç, toprağın üzerinde bir gün bekletilerek tamamlanıyor. Akçadağ ilçesine bağlı Kozluca Mahallesi’nde yaşayan çiftçi Mehmet Demirkaya, her yaz günü boyunca Büyük Mahalle mevkiindeki dağlık alanlara çıkarak, saatlerce süren bir çalışma sonunda kenger sakızı toplamaya başlar. Çapa yardımıyla bitkinin köküne ulaşan Demirkaya, kökü çapraz olarak bıçakla keserek, sakız sıvısının dışarı çıkmasını sağlar. Sonrasında toprakta bir gün bekletilen sıvı, katılaşır ve sertleşir.

Sakızın Değeri ve Üretim Süreci

Temizleme aşamasına gelen sakızlar, soğuk su ve taşlar kullanılarak yabancı maddelerden arındırılır. Ardından, sıcak suda bekletilerek toprak ve diğer kirleticilerden iyice temizlenir. Bu doğal ve geleneksel yöntemlerle hazırlanan kenger sakızı, tane olarak 30 TL, kilogram olarak ise 10 bin TL’ye kadar alıcı buluyor. Ayrıca, bölgedeki üreticiler sadece sakız değil, aynı zamanda kenger kahvesi de hazırlıyorlar. Demirkaya, bu kahvenin kilogram fiyatının ortalama 1.000 ile 1.500 TL arasında değiştiğini ifade etti.

Sakızın Sağlığa Faydaları ve Tavsiyeler

Mehmet Demirkaya, kenger sakızının özellikle sindirim sistemi üzerinde olumlu etkileri olduğunu vurguluyor. Vatandaşlara, yenilmesinin ve denemesinin faydalı olacağını belirterek, doğal ürünün tadını çıkarmalarını öneriyor. Böylece, hem sağlığa katkı sağlar hem de bölge ekonomisine destek olurlar.