Limonlu Hindistan Cevizli Flan Tarifi

Limonlu Hindistan Cevizli Flan Tarifi İçin Gerekli Malzemeler

• 4 adet büyük boy yumurta (taze ve oda sıcaklığında)
• 1 kutu (400 ml) yoğunlaştırılmış süt kreması (krema kalitesine dikkat edin)
• 1 su bardağı taze süt (tercihen tam yağlı)
• 1 su bardağı toz şeker (damak zevkine göre ayarlayabilirsiniz)
• Yarım su bardağı hindistan cevizi rendesi (ince rendelenmiş tercih edilir)
• 1 yemek kaşığı mısır nişastası (pürüzsüz ve topaksız olması önemli)
• Bir adet büyük limonun rendelenmiş kabuğu (taze ve parlak)
• Bir adet büyük limonun taze sıkılmış suyu (yeterince taze ve aromalı)
• 1 paket vanilin (kuru veya vanilya çubuğu da kullanabilirsiniz)

Lezzetli ve Pratik Limonlu Hindistan Cevizli Flan Nasıl Yapılır?

Bu özel tarif, hem limonun ferahlatıcı aroması hem de hindistan cevizi ile zenginleşmiş kremsi dokusuyla sofralarınıza farklılık katacak. İşte adım adım yapımı:

• Öncelikle geniş ve derin bir karıştırma kabında yumurtaları kırın. Yumurta sarısı ve akını iyice çırparak homojen hale getirin.
• Düzenli ve kontrollü bir şekilde toz şekeri ekleyin ve şeker eriyene kadar çırpmaya devam edin. Bu aşamada mikser kullanmak işleri kolaylaştırır.
• Üzerine yoğunlaştırılmış süt kremasını ve taze sütü ilave edin. Karışımın pürüzsüz ve iyice birleştiğinden emin olun.
• Mısır nişastasını az bir miktar soğuk süt ile açın ve topaklanmasını önlemek için iyice çırpın. Ardından bu karışımı yavaş yavaş sıvıya ekleyerek sürekli karıştırın.
• Rende limon kabuğunu, limon suyunu, hindistan cevizi rendesini ve vanilini sırayla ekleyerek karışıma katın. Tüm malzemeleri iyice harmanlayın, böylece aroma ve kıvam dengeli olur.

Flanı Pişirme ve Servis Önerileri

Hazırladığınız karışımı, küçük porsiyonluk fırın kalıplarına veya derin pie kalıplarına dikkatlice paylaştırın. Kalıpları büyük bir fırın tepsisine yerleştirin ve tepsinin içine kaynar su doldurun; su seviyesinin kalıpların yarısına gelmesine özen gösterin. Bu yöntem, flanın yavaş ve eşit şekilde pişmesini sağlar.

Fırını önceden 160°C’ye ısıtın ve tepsideki su banyosunda yaklaşık 40-45 dakika, flanların yüzeyleri hafifçe kabuk tutup ortalarının hafifçe sallanacağı kıvama gelene kadar pişirin. Piştikten sonra, fırını kapatıp flanları oda sıcaklığında soğumaya bırakın. Ardından, buzdolabında en az 3 saat veya tercihen bir gece boyunca dinlendirin.

Servis yapmadan önce, dilerseniz üzerine hindistan cevizi serpebilir veya limon dilimleri ile süsleyebilirsiniz. Ayrıca, hafifçe karamelize edilmiş şeker veya taze meyvelerle de sunumunuzu zenginleştirebilirsiniz.