Kök Ispanak Salatası Tarifi ve Yapılışı

Kök Ispanak Salatası için Malzemeler

• 1 demet taze ıspanak (kök kısmı dahil)
• 1 su bardağı taze mısır veya konserve mısır
• 1 yemek kaşığı taze ince doğranmış dereotu
• 1 su bardağı doğal yoğurt (sade)
• Tuz (damak tadına göre ayarlanabilir)

Kök Ispanak Salatası Nasıl Yapılır?

İlk olarak, ıspanak köklerini dikkatlice ayıklayın ve bol suyla iyice yıkayarak toprak ve kir kalıntılarından arındırın. Ardından, büyük bir tencereye su koyup kaynamaya bırakın. Su kaynadıktan sonra, ıspanak köklerini dikkatlice suya ekleyin ve yaklaşık 5-7 dakika boyunca yumuşayana kadar haşlayın. Haşlama işlemi tamamlandıktan sonra, kökleri dikkatlice sudan alın ve fazla suyunu süzerek hafifçe soğumaya bırakın.

Bir servis tabağına, doğal yoğurdu eşit şekilde yayın. Üzerine haşlanmış ve dilimlenmiş ıspanak köklerini düzenli bir şekilde yerleştirin. Ardından, taze haşlanmış veya konserve mısır tanelerini köklerin üzerine serpiştirin. Doğranmış dereotunu salataya ferah ve hafif bir aroma katması için kullanın. Damak zevkine göre tuz ekleyin ve salatanızı servis yapmadan önce hafifçe karıştırabilirsiniz.

Bu lezzetli ve sağlıklı kök ıspanak salatası, hem besleyici değeriyle hem de hafifliğiyle sofralarınıza farklı bir tat katacaktır. Ayrıca, mevsim sebzeleriyle de zenginleştirilebilir, örneğin kırmızı biber veya taze nane ile daha renkli ve aromatik hale getirilebilir.