Kirazlı Pratik ve Lezzetli Kek Tarifi

Kirazlı Pratik Kek için Malzemeler

• 3 adet büyük boy taze yumurta (oda sıcaklığında)
• 1 su bardağı toz şeker (isteğe bağlı olarak ayarlayabilirsiniz)
• Yarım su bardağı süt (tam yağlı veya yarım yağlı tercih edebilirsiniz)
• Yarım su bardağı sıvı yağ (zeytinyağı veya ayçiçek yağı kullanabilirsiniz)
• 1 paket kabartma tozu (yaklaşık 10-11 gram)
• 1 paket vanilin (kuru vanilin veya vanilya özütü)
• 2 su bardağı un (elekten geçirerek kullanmak daha iyi sonuç verir)
• 1,5 su bardağı taze kiraz (çekirdekleri çıkarılmış ve ikiye bölünmüş)
• 1 yemek kaşığı un (kirazları hafifçe unlayarak dibe çökmesini önlemek için)

Üzeri için:

• Pudra şekeri (isteğe bağlı, kekin üzerini süslemek ve lezzet katmak için)

Kirazlı Pratik Kek Nasıl Yapılır?

Adım adım yapım aşamalarını takip ederek enfes ve pratik bir kek hazırlayabilirsiniz:

• İlk olarak, yumurta ve şekeri derin bir karıştırma kabında mikser kullanarak yaklaşık 3-4 dakika boyunca, krema kıvamına gelene kadar çırpın. Bu aşama kekin kabarması ve hafif olması için oldukça önemlidir.
• Daha sonra, oda sıcaklığındaki süt ve sıvı yağı ekleyerek karıştırmaya devam edin. Bu adım kekin yumuşak ve nemli kalmasını sağlar.
• Vanilin, kabartma tozu ve elemiş olduğunuz unu yavaş yavaş ilave edin. Mikser veya çırpıcı kullanarak, akışkan ama çok sıvı olmayan pürüzsüz bir hamur elde edene kadar karıştırın.
• Kirazların üzerine 1 yemek kaşığı un serpin ve hafifçe karıştırın. Bu uygulama, pişerken kirazların kekin dibine çökmesini engeller ve güzel bir görünüm sağlar.
• Hazırladığınız kek hamurunun yarısını yağlanmış kek kalıbına dökün. Üzerine hazırladığınız kirazların bir kısmını serpiştirin. Kalan hamuru üzerine dökün ve en üstte kalan kirazları da dizin.
• Önceden ısıtılmış 175 derece Celsius fırında, yaklaşık 35-40 dakika boyunca pişirin. Kekin pişip pişmediğini anlamak için kürdan testi yapabilirsiniz: kürdan temiz çıkarsa kekiniz hazır demektir.
• Kek fırından çıktıktan sonra oda sıcaklığında biraz soğumasını bekleyin. Ardından, üzerine pudra şekeri serpiştirerek hem görsel olarak güzelleştirin hem de hafif tatlandırın. Dilimleyerek servis yapın ve afiyetle yiyin.