Karadeniz’de Fındık Hasadı Öncesi Bahçelerde Son Hazırlıklar Başladı

Karadeniz’in fındık bahçelerinde hazırlıklar hız kesmeden devam ediyor

Her yıl olduğu gibi bu yıl da, Ağustos ayının ilk haftasından itibaren planlanan fındık hasadı yaklaşırken, sahil kesiminde bulunan üreticiler, son hazırlıklarını tamamlamak adına yoğun bir çalışma içerisindeler. Fındık ağaçlarının altındaki otları temizlik ve bakım çalışmalarıyla yenilemeye devam eden üreticiler, hasadın sağlıklı ve verimli geçmesi için her detayla ilgileniyorlar.

Olgunlaşmadan Fındık Toplamanın Zararları ve Uyarılar

“Olgunlaşmadan toplamayın” uyarısıyla yetkililer, üreticilere erken hasadın olumsuz sonuçlarına dikkat çekiyor. Uzmanlar, erken toplanan fındıkların randıman ve kalite kaybına yol açtığını belirtiyorlar. “Erken toplanan fındıkta %1 veya %2 oranında randıman kaybı oluşuyor”, bu da yüksek fiyatlar göz önüne alındığında büyük bir kazanç kaybı anlamına geliyor.

Ergan isimli yetkili, üreticilere şu çağrıyı yapıyor: “Fındık tam olgunlaştığı zaman hasat edilmelidir. Erken yapılacak hasat, hem ürünün kalitesini hem de ekonomik getiriyi olumsuz etkiler. Hasadın doğru zamanında yapılması, en az %1-2 oranında kazanç sağlar ve ürün kaybını önler.”

Verim ve Kalite Beklentileri

“Bu sezon yüksek verim ve kalite bekliyoruz”, diyen Ergan, umutlarını şu sözlerle paylaştı: “İnşallah, bu yıl verimimiz bol olur ve ülkemize daha fazla kazanç sağlar. Zararlı organizmalarla mücadele ve kimyasal uygulamalar büyük ölçüde tamamlandı. Kokarca zararlısı ile mücadelemiz de başarıyla yürütülüyor, böylece bu zararlının etkisini azaltmayı hedefliyoruz.”

Üreticilerin Beklentisi ve Gelecek Planları

3 dönüm arazi üzerinden yaklaşık 1 ton fındık rekoltesi bekleniyor. İkisu Mahallesi’nde örnek bir fındık bahçesi sahibi olan Ömer Ustaömeroğlu, hasat için gün saydıklarını ve çalışmalarını detaylandırdı:

• Zararlılarla mücadeleyi tamamladık.
• Dip sürgünlerini alarak bahçelerini hazırladılar.
• Hasada başlamadan önce, olgunlaşmadan toplamama dikkat ediyorlar.
• Yerden toplama yöntemiyle, 3 dönümden yaklaşık 1 ton ürün almayı hedefliyorlar.

Ordu’da Fındık Hasatına Hazırlık

Ordu’da üreticiler, yaklaşan hasat öncesi bahçelerinde ot ve ince dalları temizliyor. Altınordu Ziraat Odası Başkanı Atakan Akça, üreticilerin son hazırlıklarını tamamladığını ve yaklaşık 20 gün sonra hasadın başlayacağını belirtiyor. Akça, şu değerlendirmelerde bulunuyor:

• Bahçe bakım ve gübreleme çalışmaları hızla devam ediyor.
• Fındıkta olgunlaşma ve zararlılarla mücadele dönemi başladı.
• Kimyasal mücadele ve bakım çalışmalarıyla, zararlılarla etkin mücadele gerçekleştiriliyor.

Akça, üreticilere şu önemli uyarıyı yapıyor: “Hasat zamanı geldiğinde, üreticilerimizin uyması gereken en önemli kural, belirtilen tarihten önce hasat yapmamaktır. Erken hasat, ürün kalitesini ve verimini olumsuz etkiler, fiyat kaybına yol açar. Lütfen belirtilen zamanlara uyum sağlayalım ve ürünlerimizi zamanında toplayalım.”

Fındık Hasadında Uyarılar ve Öneriler

Giresun’da ise üreticiler, bahçelerinde ot temizliği ve bakım çalışmalarını sürdürüyor. Tarım ve Orman Bakanlığı’nın Fındık Araştırma Enstitüsü Müdürü Dr. Yusuf Bilgen, hasat zamanını ve olgunluk seviyesini şu şekilde açıkladı:

• Fındık nem oranı %30’un altına düştüğünde, hasat için uygun hale gelir.
• Zurufların siyahlaşıp kahverengileşmesi ve parmakla kontrol, olgunlaşma belirtisidir.
• Erken hasat, randımanın düşmesine ve buruşuk meyve oranının artmasına neden olur.

Hasat ve Kurutma Süreci

Yapılan açıklamalara göre, ürünler hasat edildikten sonra aynı gün harmana getirilerek, 2-3 günlük kurutma işlemi uygulanmalıdır. Bu süreçte, ürünler ince bir tabaka halinde serilerek, patozdan geçirilir. Ardından, zuruflarından ayrılan fındık, beton zemin veya branda üzerinde kurutulmalı ve nem oranı %6’nın altına düşürüldükten sonra, file veya jüt çuvallarda muhafaza edilmelidir.

Bilgen, ayrıca, depolama sırasında kurtlu veya kırık ürünlerin ayıklanması ve temizlenmesi gerektiğini vurgulamaktadır. Bu detaylar, ürünün kalitesini ve dayanıklılığını artırır, kayıpları minimize eder.