İki Yumurtalı Kek Tarifi: Adım Adım Lezzetli ve Pratik Tarif

İki Yumurtalı Kek İçin Gereken Malzemeler

• 2 adet büyük boy yumurta: taze ve oda sıcaklığında olmalı
• 1 çay bardağı toz şeker: şekerin kalitesi kekin dokusunu ve lezzetini etkiler
• 1 çay bardağı süt: tam yağlı veya yarım yağlı tercih edebilirsiniz
• 1 çay bardağı sıvı yağ: tercihen ayçiçek veya mısırözü yağı, kekin yumuşak olmasını sağlar
• 1,5 su bardağı un: kek ununun elenmiş olması önemli, topak kalmaması için
• 1 paket kabartma tozu: kekin kabarık ve hafif olması için
• 1 paket vanilin: aroma katmak için

İki Yumurtalı Kek Tarifinin Detaylı Yapılışı

Öncelikle, yumurtaları ve toz şekeri derin bir karıştırma kabında, mikserle yaklaşık 3-4 dakika kadar çırpın. Bu aşamada karışımın açık renk alması ve krema kıvamına gelmesi önemlidir. Ardından, oda sıcaklığında olan süt ve sıvı yağı ekleyin ve malzemeleri iyice karıştırın. Bu karışıma vanilin ve elediğiniz unu yavaş yavaş ilave ederek spatula veya mikserin düşük hızında harmanlayın. Un ve kabartma tozunu eledikten sonra eklemek, kekin puf puf kabarmasını sağlar ve topaklanmayı engeller.

İsterseniz, tarifinizi zenginleştirmek için limon kabuğu rendesi, ceviz içi, damla çikolata veya kakao tozu ekleyebilirsiniz. Tüm malzemeleri iyice karıştırdıktan sonra, yağlı kağıt serili veya hafifçe yağlanmış küçük kek kalıbına dökün. Fırını önceden 170 dereceye ısıtın ve kekinizi yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Pişip pişmediğini kürdan testi yaparak kontrol edin; kürdan temiz çıkarsa kekiniz hazırdır. Kek soğuduktan sonra dilimleyip servis tabağına alın ve afiyetle yiyin. Bu tarif hem pratik hem de lezzetlidir, kahvaltılarda ve çay saatlerinde mükemmel bir seçenektir.