Her An Keyifle Tüketebileceğiniz Pratik Soğanlı Börek Tarifi

Günün herhangi bir saatine uygun, hazırlaması kolay ve son derece lezzetli bir börek tarifi arıyorsanız, sizin için mükemmel bir seçenek hazırladık. Hem yapımı pratik hem de içeriği doyurucu olan bu soğanlı börek, sofralarınızda fark yaratacak. Hafif çıkan hamuru ve bol iç harcıyla, hem göze hem de damağa hitap edecek. İster kahvaltılarda, ister çay saatlerinde, hatta akşam yemeklerinizde tercih edebilirsiniz.

Hazırlık aşamasında kullanacağınız malzemeler oldukça basit ve bulunması kolay. Ayrıca, iç harcını hazırladıktan sonra hafifçe katlayıp fırına vereceğiniz bu tarif, herkesin beğenisini kazanacak. Hem kolayca yapabilir hem de lezzetiyle fark yaratabilirsiniz. İşte, detaylı ve adım adım anlatımıyla soğanlı börek tarifimiz geliyor.

Gerekli Malzemeler

Hamur İçin:

• 1 su bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 2 adet yumurta (birinin sarısı dış yüzeye sürülecek)
• Yarım paket kabartma tozu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 3-4 su bardağı un

Üzeri İçin:

• Susam

İç Harcı:

• 3 büyük boy soğan
• 1 büyük kapya biber
• Çeyrek çay kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber (tatlı)
• 1 çay kaşığı karabiber

Hazırlık ve Pişirme Süreci

Öncelikle, genişçe bir kapta yoğurt, sıvı yağ ve yumurtayı iyice çırpın. Ardından, kabartma tozu, tuz ve unu ilave ederek, hafif hafif elinizle yoğurun. Yumuşak, ele yapışmayan bir hamur elde ettikten sonra üzerini örtüp yaklaşık 10 dakika dinlenmeye bırakın.

İç harcı hazırlamak için, soğanları ve kapya biberi piyazlık doğrayın. Bir tavada üç yemek kaşığı sıvı yağla birlikte sotelemeye başlayın. Soğanlar yumuşayıp hafifçe kavrulunca tuz, toz kırmızı biber ve karabiberi ekleyin. Birkaç dakika daha soteleyip ocağın altını kapatın ve soğumaya bırakın.

Hamurdan iki eşit parçaya bölün ve hafifçe unlayıp açın. Yağlanmış orta boy bir tepsinin tabanını, ilk hamur parçasıyla hafifçe bastırarak kaplayın. Üzerine hazırladığınız iç harcını eşit şekilde yayın, dilerseniz biraz maydanoz serperek tercih edebilirsiniz. Sonra ikinci hamur parçasını da açıp, üzerine kapatın.

Bir yumurta sarısını çırpıp, böreğin üzerinde gezdirin. Dilerseniz, dilimlere ayırdıktan sonra bolca susam serpebilirsiniz. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında, böreğin altı ve üstü güzelce kızarana kadar pişirip servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun!