Enfes Çilekli Napolyon Pasta Tarifi ile Tatlı Sırlarını Keşfedin

Çilekli Napolyon pasta, hafif yapısı ve taze meyve aromasıyla vazgeçilmez bir tatlı seçeneği. Herkesin beğenisini kazanacak bu enfes pasta için gerekli malzemeleri hazırlayarak işe başlayabilirsiniz. Hem pratik hem de şık sunumu ile misafirlerinize unutulmaz anlar yaşatacak.

İşte adım adım nasıl hazırlanacağına dair detaylı tarif. Malzemeleriniz hazırsa, hemen yapımına geçebilirsiniz.

Malzemeler

Hamur İçin:

• 2 paket milföy hamuru (toplam yaklaşık 500 g)

Krema İçin:

• 4 su bardağı süt
• 1 su bardağı toz şeker
• 1 adet yumurta
• 3 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı mısır nişastası
• 1 paket vanilin
• 2 yemek kaşığı tereyağı

Üzeri İçin:

• 250-300 g taze çilek
• Pudra şekeri (arzu edilirse)

Malzeme Alternatifleri ve Sağlıklı Seçenekler

Milföy yerine ev yapımı milföy hamuru veya ince yufka kullanabilirsiniz. Yufkaları hafifçe kızartıp kat kat dizerek de farklı bir sunum yapabilirsiniz. Daha hafif seçenekler arıyorsanız tam buğdaylı milföy tercih edebilirsiniz.

Krema hazırlarken, süt yerine badem sütü veya laktosuz seçenekler tercih edebilirsiniz. Vanilin yerine doğal vanilya özü kullanmak aromayı güçlendirir. Ayrıca, vegan margarin ile yapıyorsanız, kremanın bitkisel olması da mümkün olur.

Mevsim meyveleri haricinde, frambuaz, yaban mersini veya kivi gibi meyveleri de tercih edebilirsiniz. Çilek yerine beraberce farklı meyveler kullanarak farklı tatlar ve renkler elde edebilirsiniz.

Üzerini süslerken pudra şekeri yerine beyaz çikolata rendesi veya çikolata sosu ile şık bir görünüm yakalayabilirsiniz. Taze nane yaprakları veya yenilebilir çiçekler ile hem görselliği hem de lezzeti artırabilirsiniz.

Hazırlanışı

İlk olarak, fırını 180°C’ye ısıtın. Milföy hamurlarını yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin ve yaklaşık 15-20 dakika, altın sarısı renk alana kadar pişirin. Piştikten sonra tamamen soğumaya bırakın.

Kreması için, süt, şeker, yumurta, un ve mısır nişastasını tencereye koyup, sürekli karıştırarak koyulaşana dek pişirin. Ocaktan aldıktan sonra, tereyağı ve vanilini ekleyerek karıştırın. Çırpılmış ya da mixere gerek duymadan, soğuyan kremayı oda sıcaklığında biraz dinlendirin, ardından buzdolabına kaldırın.

Soğuyan milföyleri dikkatlice servis tabağına alın. Aralarına bolca hazırladığınız kremadan sürün. Katları üst üste dizerek bütün pastayı oluşturun. Son olarak, üzerini büyükçe doğranmış taze çilekler ve isteğe bağlı pudra şekeri ile süsleyebilirsiniz.

Pastanın aromalı ve serinletici tadını alması için buzdolabında en az 1-2 saat dinlendirin. Soğuyan ve kıvam alan pasta, enfes bir lezzet ve görselliğe sahip olacak. Afiyetle tüketebilirsiniz!