Enfes 4 Malzemeyle Çilekli Kek Yapımı Tarifi

Çilekli kek, hafif ve lezzetli yapısıyla herkesin sevdiği bir tatlıdır. Özellikle taze çileklerin ferahlatıcı aromasıyla birleştiğinde, kendine has bir aroma ve renk kazanır. Bu tarif, sadece dört temel malzeme kullanarak hazırlanan pratik ve ekonomik bir kek seçeneğidir. Hem çocukların hem de yetişkinlerin beğenisini kazanacak bu kek, günün her saatinde keyifle tüketilebilir.

Hazırlama süreci oldukça basit olup, malzemelerin uyumlu karışımıyla ortaya çıkan kek, hem yumuşak hem de nemli dokusuyla dikkat çeker. Ayrıca, farklı alternatifler ve malzeme değişiklikleriyle kişisel damak zevkine göre özelleştirilebilir. İşte, bu güzel kekin detaylı malzeme listesi ve yapım aşamalarıyla birlikte, kullanabileceğiniz çeşitli alternatifler de sunuluyor.

4 Malzemeli Çilekli Kek Tarifi için Malzemeler

• 3 adet yumurta
• 1 su bardağı toz şeker
• 1,5 su bardağı un
• 1 su bardağı doğranmış taze çilek (veya dondurulmuş)

4 malzemeli çilekli kek tarifi malzemeleri için alternatif öneriler:

• Yumurta yerine:
  • Chia tohumu veya keten tohumu: 1 yemek kaşığı chia ya da keten tohumunu 3 yemek kaşığı su ile karıştırıp 5 dakika bekleterek yumurta yerine kullanabilirsiniz. Bu, vegan ve sağlıklı bir alternatif sunar.
  • Muz püresi: 1 adet olgun muz, yumurtanın yerine doğal tat ve nemlilik sağlar. Muz, kekin daha yumuşak ve kabarık olmasına da katkıda bulunur.
• Toz şeker yerine:
  • Bal veya akçaağaç şurubu: Tatlandırıcı olarak doğal alternatifler. Sıvı oldukları için miktarını biraz azaltmak gerekebilir, kekin dokusunu etkilememesi adına dikkatli olunmalı.
  • Hindistan cevizi şekeri veya hurma tozu: Daha düşük glisemik indeksli tatlandırıcı seçenekleridir, sağlıklı beslenmeye uygun alternatiflerdir.
• Un yerine:
  • Tam buğday unu veya yulaf unu: Daha besleyici ve lif açısından zengin alternatifler. Glutensiz tariflerde yulaf unu tercih edilebilir.
  • Badem unu veya hindistancevizi unu: Düşük karbonhidrat ve gluten free seçenekler olup, kekin farklı bir aroma ve kıvama sahip olmasını sağlar.
• Çilek yerine:
  • Ahududu, böğürtlen veya yaban mersini: Diğer kırmızı ve mor renkli meyvelerle değiştirilebilir. Her biri kendine özgü lezzet ve renk katar.
  • Muz dilimleri: Kek içine tatlılık ve yumuşaklık ekler, özellikle muz seviyorsanız güzel bir alternatif olur.

4 Malzemeli Çilekli Kek Nasıl Yapılır?

İlk olarak, yumurta ve şekeri derin bir kapta mikser yardımıyla köpürene kadar çırpın. Bu işlem, kekin hafif ve kabarık olmasını sağlar. Ardından, unu eleyerek karışıma yavaş yavaş ekleyin ve spatula veya tahta kaşık ile nazikçe, alttan yukarı doğru karıştırın. Bu aşama, kekin daha yumuşak ve kabarık olmasına yardımcı olur.

Doğranmış çilekleri ilave ederek, dikkatlice karıştırın. Kek hamurunu yağlı kağıt serili veya yağlanmış kek kalıbına dökün. Önceden ısıtılmış 170 derece (338°F) fırında yaklaşık 30–35 dakika pişirin. Pişirme sırasında, kürdan testi yaparak kekin içinin pişip pişmediğini kontrol edin. Kek soğuduktan sonra dilimleyip servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun!