En Sağlıklısı: Ne Süzme Ne Beyaz Peynir, Gerçek Favori Burada!

Sağlıklı beslenmenin vazgeçilmezleri arasında yer alan peynir, yüksek protein ve kalsiyum içeriğiyle kahvaltı ve öğünlerin favorisi olmaya devam ediyor. Ancak, yapılan son araştırmalar, her peynir türünün sağlık açısından aynı faydaları sağlamadığını ortaya koyuyor. Beslenme uzmanları, özellikle bazı peynirlerin dengeli bir diyetin önemli parçaları olduğunu vurguluyor. Anadolu’da ve dünya mutfağında çeşitlilik gösteren peynirlerin, türlerine göre farklı sağlık etkileri bulunuyor. Kalp sağlığından kemik gelişimine, sindirim sistemine kadar pek çok alanda peynirin etkisi değişkenlik gösteriyor.

En Sağlıklı Peynir Seçenekleri

Parmesan: Uzun süre olgunlaşan ve yaklaşık 36 ay boyunca saklanan Parmesan peyniri, laktoz oranını azalttığı için laktoz intoleransı yaşayanlar için uygun bir seçenek sunuyor. Ayrıca, yüksek protein ve düşük yağ içeriği sayesinde kilo kontrolü amaçlayanlar tarafından tercih ediliyor. Diyetisyenler, bu peynirin ölçülü tüketiminin sağlıklı bir yaşam tarzına katkıda bulunduğunu belirtiyor.

Mozzarella: Vitamin ve mineral zenginliğiyle öne çıkan mozzarella, prebiyotik özellikleriyle bağışıklık sistemini güçlendiriyor. Kardiyologlar, kalp sağlığına destek sağladığı ve düşük yağ oranıyla sık sık öneriyorlar. Özellikle kış aylarında vücut direncini artırması ve güncel sağlık yararları ile dikkat çekiyor.

Türkiye’den Feta: Beyaz peynir kategorisinde yer alan feta, mineral bakımından oldukça zengin. Keçi sütünden üretilmiş çeşitleri, potasyum, kalsiyum, sodyum ve çinko gibi mineraller içeriyor. Düşük kalorili yapısı sayesinde kilo kontrolü yapanlar tarafından tercih ediliyor. Ayrıca, sebzeler ve zeytinyağıyla birlikte tüketildiğinde besin değerini artıran sağlıklı bir peynir alternatifi sunuyor.