En Lezzetli 3 Malzemeli Tuzlu Kurabiye Tarifi: Adım Adım Yapım Kılavuzu

Evde kolayca hazırlayabileceğiniz bu lezzetli tuzlu kurabiyeler, sadece üç malzeme kullanılarak yapılır ve özellikle atıştırmalık olarak tercih edilir. Hem pratik hem de ekonomik olmasıyla ailelerin ve misafirlerin favorisi olmaya adaydır.

Hamur yapımı oldukça basit olup, hızlıca şekillendirilebilir. Ayrıca üzerlerine sürülecek malzemeler ve baharatlar ile kişisel tatlar ekleyebilirsiniz. İşte, temel malzemeler ve yapım aşamalarıyla kolayca hazırlayabileceğiniz tarifler aşağıda yer almaktadır.

Malzemeler

Hamur İçin:

• 1 su bardağı sıvı yağ
• Yarım su bardağı su
• 1 paket kabartma tozu (10–12 g)
• Çeyrek çay kaşığı tuz
• Yaklaşık 2–2,5 su bardağı un (kontrollü ekleyerek yumuşak hamur elde edin)

Üzeri İçin:

• 1 adet yumurta sarısı (üzerine parlaklık ve renk katmak için)
• Susam
• Çörek otu

Alternatif Malzeme Seçenekleri

Tarifte kullanılan temel malzemeleri kendi damak zevklerinize göre değiştirebilirsiniz. İşte bazı öneriler:

• Sıvı yağ yerine: Tereyağı (erimiş halde), margarin veya zeytinyağı kullanabilirsiniz.
• Su yerine: Süt veya yoğurt ekleyerek daha yumuşak hamurlar elde edebilirsiniz.
• Kabartma tozu yerine: Biraz karbonat ve birkaç damla limon suyu veya sirke kullanabilirsiniz.
• Tuz yerine: Deniz tuzu, Himalaya tuzu veya tuzsuz hamur kullanabilir, tadını peynir veya baharatlar ile zenginleştirebilirsiniz.
• Un çeşitleri: Tam buğday unu, yulaf unu veya glutensiz un karışımlarını deneyebilirsiniz.

Üzeri ve Sunum Alternatifleri

Kurabiyelerin görünümünü ve lezzetini farklılaştırmak isterseniz, şu malzemeleri kullanabilirsiniz:

• Yumurta sarısı yerine: Süt, yoğurt veya pekmez/dilere bal karışımı kullanabilirsiniz.
• Susam ve çörek otu yerine: Haşhaş tohumu, kavrulmuş fındık veya badem parçacıkları tercih edebilirsiniz.

Hazırlık Süreci

• İlk olarak, geniş bir karıştırma kabında sıvı yağ ve suyu karıştırın.
• Üzerine tuz ve kabartma tozunu ekleyin, karıştırmaya devam edin.
• Unu kontrollü şekilde ilave ederek, yapışmayan, yumuşak ve ele yapışmayan hamur elde edin.
• Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve istediğiniz şekli verin; yuvarlayın ya da hafif bastırın.
• Kurabiyeleri, yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
• Üzerlerine yumurta sarısı sürüp, susam veya çörek otu serpiştirin.
• Önceden ısıtılmış 180°C fırında yaklaşık 20–25 dakika, üzerleri altın sarısı rengini alana kadar pişirin.
• Fırından aldıktan sonra tamamen soğuyana kadar bekleyin ve ardından servis yapın. Afiyet olsun!