Damla Çikolatalı Supangle Tarifleriyle Tatlı Keyfi

Damla çikolatalı supangle, hem göze hem de damağa hitap eden zengin ve lezzetli bir tatlıdır. Klasik bir supangle tarifinin aromasıyla damla çikolatanın kıtır ve yumuşak dokusu bir araya gelir. Bu tatlıyı hazırlarken, tarifte belirtilen malzemeleri uygun ölçülerde kullanmak önemlidir. İsterseniz, çeşitli alternatifler ve eklemeler ile damak zevkine göre uyarlamalar yapabilirsiniz.

Malzeme listesi oldukça sade ve erişilebilir olup, evde kolayca bulunabilir ürünlerden oluşur. Ayrıca, tarifi kişisel tercihlere göre değiştirmek veya farklı malzemeler ekleyerek özgünleştirmek mümkündür. Şimdi, malzeme detaylarına ve hazırlama adımlarına birlikte göz atalım.

Damla çikolatalı supangle tarifi için malzemeler

• 4 su bardağı süt
• 1 su bardağı toz şeker
• 3 yemek kaşığı kakao
• 3 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı mısır nişastası
• 1 paket vanilin (5–6 g)
• 50 gr bitter çikolata veya 2 yemek kaşığı kakao (isteğe bağlı; alternatif)
• 100 gr damla çikolata
• 1 yemek kaşığı tereyağı

Alternatif malzeme önerileri

• Süt yerine: Laktozsuz süt, badem sütü, soya sütü veya yulaf sütü tercih edebilirsiniz. Ayrıca, daha yoğun bir tat için tam yağlı süt kullanımı önerilir.
• Çikolata ve kakao alternatifleri: Bitter çikolata yerine sütlü veya beyaz çikolata kullanabilir, kakao yerine çikolata parçaları ilave ederek farklı lezzetler yakalayabilirsiniz.
• Un ve nişasta değişiklikleri: Glutensiz unlar veya pirinç unu, mısır nişastası yerine patates nişastası tercih edilebilir.
• Şeker yerine alternatifler: Esmer şeker, hindistan cevizi şekeri veya bal/akçaağaç şurubu kullanabilirsiniz. Ayrıca, şeker miktarını azaltarak daha hafif bir tat elde edebilirsiniz.
• Damla çikolata yerine farklı malzemeler: Rendelenmiş çikolata, fındık veya ceviz parçaları ekleyebilirsiniz. Aroması zenginleştirmek adına farklı kuruyemişler de kullanılabilir.

Hazırlama adımları

• Süt, şeker, un, mısır nişastası ve kakoyu tencereye alın, topak kalmaması için sürekli çırparak ısıtın.
• Orta ateşte karıştırmaya devam ederek karışımın koyulaşmasını sağlayın.
• Ocaktan almadan hemen önce tereyağı ve bitter çikolatayı ekleyin ve iyice karıştırın.
• Supangle ılındıktan sonra damla çikolataları ekleyin ve tekrar karıştırın.
• Kase veya kaselere bölüştürüp, üzerinde damla çikolata veya rende çikolata ile süsleyebilirsiniz. Ardından, buzdolabında 1-2 saat soğutup servis yapın. Afiyet olsun!