Çilekli Diyet Kek Tarifi ve Alternatif Malzemeler

Çilekli Diyet Kek Tarifi için Malzemeler

• 1 büyük boy olgun muz (püre haline getirilmiş, doğal tat ve yumuşaklık sağlar)
• 1 su bardağı taze veya badem sütü (süt alternatifleriyle çeşitlendirilmiş)
• 2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı veya hindistancevizi yağı (sağlıklı yağ kaynağı)
• 5-6 adet büyük boy hurma (çekirdekleri çıkarılmış, suda 1 saat bekletilmiş ve püre haline getirilmiş, doğal tatlandırıcı)
• 1 çay kaşığı kabartma tozu (kek kabarması için)
• 1 su bardağı yulaf ezmesi (glutensiz alternatifleriyle de kullanılabilir)
• 1 su bardağı taze çilek (küçük doğranmış, kekin ferah ve meyveli lezzetini artırır)
• 1/2 su bardağı yaban mersini (antioksidan deposu, kekte renk ve tat katar)

Çilekli Diyet Kek Malzemeleri İçin Alternatif Seçenekler

Tam buğday unu yerine:

• Yulaf unu (lif oranı yüksek, sağlıklı bir alternatif)
• Badem unu (glutensiz ve protein açısından zengin)
• Hindistancevizi unu (az miktarda kullanılması önerilir, aroma ve kıvam değişir)
• Kinoa unu (protein ve lif bakımından zengin)

İnek sütü yerine:

• Badem sütü (hafif ve besleyici)
• Yulaf sütü (kremamsı dokusu ve besleyici özellikleriyle tercih edilir)
• Hindistancevizi sütü (daha yoğun ve aromatik)
• Soya sütü (protein açısından zengin)

Bal yerine:

• Akçaağaç şurubu (doğal, hafif karameli andıran tat)
• Hurma püresi (besleyici, doğal ve lifli)

Taze çilek yerine:

• Yaban mersini (mavi ve tatlı)
• Ahududu (kuvvetli aroma ve renk)
• Böğürtlen (yoğun ve aromatik)
• Küçük doğranmış elma veya armut (hafif tatlılık ve yumuşaklık katmak için)

Çilekli Diyet Kek Nasıl Yapılır?

Adım adım tarif:

1. Fırını 180 dereceye ayarlayıp önceden ısıtın.
2. Hurmayı suda beklettikten sonra blendırda püre haline getirin. Bu, kekin doğal tat ve şeker oranını artırır.
3. Bir geniş kapta ezilmiş muzu, hurma püresini, zeytinyağı ve sütü iyice karıştırın, pürüzsüz bir kıvam elde edin.
4. Yulaf ununu ve kabartma tozunu ekleyerek karıştırmaya devam edin, kıvamın homojen olmasına dikkat edin.
5. Doğranmış taze çilek ve yaban mersinlerini nazikçe karışıma katın, hafifçe karıştırın.
6. Hazırladığınız hamuru cupcake kalıplarına eşit şekilde paylaştırın veya küçük kek kalıplarına dökün.
7. Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 20-25 dakika pişirin. Kürdan testi yaparak pişip pişmediğini kontrol edin; kürdan temiz çıkarsa kek hazırdır.
8. Fırından çıktıktan sonra kekleri oda sıcaklığında soğumaya bırakın. Ardından kalıptan dikkatlice çıkarın ve servis yapın.
9. Afiyetle tüketebilirsiniz! Bu sağlıklı ve lezzetli kek, diyetinizde tatlı ihtiyacını karşılamanın sağlıklı bir yoludur.