Bardakta Kek Tarifi ve Alternatif Malzemeler

Bardakta Kek Tarifi için Malzemeler

İşte hızlı ve pratik bir şekilde hazırlayabileceğiniz, tek kişilik bardakta kek için gerekli temel malzemeler:

• 3 yemek kaşığı un (tercihinize göre tam buğday veya yulaf unu kullanabilirsiniz)
• 2 yemek kaşığı toz şeker (bal veya akçaağaç şurubu gibi doğal tatlandırıcılar da tercih edilebilir)
• 2 yemek kaşığı süt (badem, yulaf veya hindistan cevizi sütü gibi alternatifler)
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ (tereyağı, elma püresi veya fındık ezmesi ile zenginleştirilebilir)
• 1 tatlı kaşığı kakao (kafeinli kahve veya baharatlar ile farklı aromalar deneyebilirsiniz)
• 1/4 çay kaşığı kabartma tozu
• 1/4 çay kaşığı vanilin
• Bir tutam tuz
• 1 yemek kaşığı damla çikolata veya doğranmış bitter çikolata (alternatif olarak kuru meyve veya kıtır kuruyemişler)

Alternatif Malzeme Önerileri

Un Alternatifleri

• Tam buğday unu: Daha yüksek lif ve besin değeri sağlar.
• Yulaf unu: Sağlıklı ve hafif bir kek için mükemmel bir seçenek, kendiniz de yulafı rondoda un haline getirebilirsiniz.
• Badem unu: Glutensiz, aromatik ve protein açısından zengin bir alternatif; ölçüleri biraz değişebilir, dikkat edin.

Süt ve Sıvı Alternatifleri

• Badem, yulaf veya hindistan cevizi sütü: Laktoz intoleransı veya vegan beslenme tercihleri için ideal.
• Yoğurt (2 yemek kaşığı): Kekin dokusunu yumuşatır ve daha yoğun bir kıvam sağlar.
• Su veya meyve suyu: farklı aromalar katmak için kullanılabilir.

Yağ ve Bağlayıcı Alternatifleri

• Tereyağı (eritilmiş): Zengin ve yoğun lezzet katar.
• Elma püresi (1 yemek kaşığı): Yağsız ve sağlıklı bir bağlayıcıdır.
• Fındık veya fıstık ezmesi: Kekin lezzetini artırırken protein de sağlar.

Kakao ve Baharat Alternatifleri

• Kahve veya espresso granülleri: Kakao yerine hafif bir kahve aroması katmak için kullanılabilir.
• Tarçın, zencefil veya karanfil: Baharatlı ve aromatik kekler için mükemmel seçenekler.

Şeker ve Tatlandırıcı Alternatifleri

• Bal veya akçaağaç şurubu: Doğal tatlandırıcılar, şeker yerine tercih edilebilir.
• Hurma püresi: Rafine şeker içermeyen, tatlandırıcı ve nem sağlayıcı olarak kullanılabilir.

Damla Çikolata ve Alternatifleri

• Parça doğranmış bitter veya sütlü çikolata: Kekin içine veya üzerine serpebilirsiniz.
• Kuru meyve (kuru üzüm, yaban mersini): Tatlı ve doğal bir alternatif.
• Kuruyemişler (ceviz, fındık, badem): Kıtır ve lezzetli dokular ekler.

Bardakta Kek Nasıl Yapılır?

İşte pratik ve hızlı bir tarif:

1. İlk olarak, ısıya dayanıklı büyük bir kupa veya bardak kullanarak kuru malzemeleri (un, şeker, kakao, kabartma tozu, vanilin, tuz) derin bir kapta karıştırın.
2. Ardından, sıvı malzemeleri (süt, yağ veya alternatifleri) ekleyin ve pürüzsüz bir hamur elde edene kadar iyice karıştırın.
3. Dilerseniz damla çikolata veya kuru meyve parçalarını da ekleyip tekrar karıştırın.
4. Hazırladığınız hamuru mikrodalga fırında 800 W güçte yaklaşık 1 dakika 15 saniye ile 1 dakika 30 saniye arasında pişirin. Kekin kabarıp üstü hafifçe kuruduğunda hazırdır.
5. Ilık veya soğuk olarak servis yapabilirsiniz. Üzerine pudra şekeri serpebilir veya dondurma ile sunabilirsiniz. Afiyet olsun!