Ayder Balında Coğrafi İşaretle Tescil Edilen Hasat Sezonu Başladı

Doğu Karadeniz’in gözde turizm noktalarından Ayder Yaylası’nda üretilen bal, Nisan 2022 itibariyle Türk Patent ve Marka Kurumu tarafından coğrafi işaret belgesi ile tescillenerek bölgenin doğal zenginliği uluslararası alanda tescillendi. Bu gelişme, bölgedeki bal üreticilerinin ilgisini artırdı ve talebin yükselmesine neden oldu.

Bal sezonunun ilk hasadı başladı ve yaklaşık 500 arıcı, bölgedeki arı üretimini sürdürüyor. Sağım faaliyetleri, Hacettepe Üniversitesi’nde yapılacak tahlillerin ardından ticarileştirilecek ve satışa sunulacak. Bu yılın balı, bölgenin zengin florası sayesinde yüksek kalitede ve talep görecek seviyede üretiliyor.

İlk Hasat ve Piyasa Değeri

Ayder Kaplıca ve Aşağı Şimşirli Tarımsal Kalkınma Kooperatifi Başkanı Recep Yaşar, yaptığı açıklamada, “Bu sezon verim oldukça iyi. Kara kovan ve fenni kovanlarda sağım devam ediyor. Balımızın kilogram fiyatını 6 bin lira olarak belirledik ve satışlar başladı.” ifadelerini kullandı. Balın yüksek kalitesi ve coğrafi işaret belgesiyle tescillenmesi, ürünün piyasa değerini artırıyor.

Rekolte ve Gelecek Planları

Geçen yıl yaklaşık 2 ton üretim yapan bölge bal üreticileri, bu yıl en az 3 tonluk bir rekolte bekliyor. Recep Yaşar, “Verimliliğimizi artırmak için Bal Ormanı Yolu Projesi’ni hayata geçirmeyi planlıyoruz” diyerek gelecek projelerine işaret etti.

İç Piyasa ve Uluslararası Talep

Bal, Ayder’deki satış noktalarında coğrafi işaretli bal ürünleri olarak tüketiciyle buluşuyor. Yaşar, “Türkiye’nin dört bir yanından, ayrıca Arap ve Avrupa ülkelerinden yoğun talep görüyoruz,” şeklinde konuştu. Yaklaşık 20 yıldır arıcılıkla uğraşan üretici Ömer Vatandaş, kara kovan balının değerine vurgu yaparak, “15-20 kara kovanım var ve balım çok kıymetli. Dubai’den bile sipariş aldık, göndermeyi planlıyoruz.” dedi.

Vatandaş, arıcılığın zorluklarına rağmen keyifli ve teşvik edici bir uğraş olduğunu belirtti. “Bölgenin florası çok zengin, bu yıl rekoltemiz yüksek ve ürünlerimize olan ilgi büyük,” diyerek memnuniyetini dile getirdi.